A realidade dos fatos é, estou viciada em açúcar, já tentei todas as coisas possíveis nas últimas semana. Dedico horas do meu dia a olhar foto de doces, isso, sorria de mim, mas o fato é que estou vivendo uma abstinência do escambau, por causa disso estou mais ansiosa do que o normal, acho eu, resultado? 

Mais vontade de açúcar, a receitinha de hoje é meio que emergencial. Descobri que a semente girassol é ajuda no combate à ansiedade por contem magnésio. Não sei se você sofre da larica que eu sofro mas por via das dúvidas partiu receita?

Ingredientes:

100g de sementes de girassol;
120g de coco ralado seco e sem açúcar;
1 colher se sopa de mel;
100g de ameixa seca sem caroço;
Leite em pó, o quanto baste para enrolar.

Modo de preparo:

Ferva 200ml de água despeje sobre a ameixa seca e as sementes de girassol. Deixe que hidrate e escorra toda a água com a ajuda de uma peneira, coloques os ingredientes no processador e acrescentes o mel, processe, com a ajuda de colher retire um punhadinho da mistura, verifique a umidade, pode ser que seja necessário mais coco ralado ou menos, depende mesmo do quão velhaa sejam suas ameixas (prometo que o trocadilho não foi intencional!).

Acrescente o coco ralado e processe novamente, lambuze as mãos de azeite de coco e enrole as trufinhas, passe pelo leito em pó e ponto. Eles rendem bastante e são maravilhosas.